Muslos de Pollo al Horno

Prepara unos deliciosos muslos de pollo al horno con una mezcla de especias simple y llena de sabor. Quedan crujientes por fuera, jugosos por dentro, ¡ideales para una cena rápida y fácil entre semana!

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 35

Ingredientes

▢ 9 Muslos de pollo
▢ 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
▢ 1 cucharadita Sal marina
▢ ½ cucharadita Pimienta negra
▢ 1 cucharadita Ajo en polvo
▢ 1 cucharadita Cebolla en polvo
▢ 1 ½ cucharadita Pimentón dulce
▢ ¼ cucharadita Chile en polvo

Instrucciones

Seca el pollo: Usa toallas de papel para secar bien los muslos del pollo.
Prepara el pollo: Colócalas en una bolsa con cierre hermético y rocíalas con aceite de oliva extra virgen.
Mezcla los condimentos: En un bol pequeño, combina sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce y chile en polvo. Mezcla bien.
Sazona el pollo: Espolvorea los condimentos sobre los muslos y frótalos para que queden bien cubiertos por todos lados.
Marina: Deja que reposen en la nevera durante 30 minutos.
Hornea: Coloca los muslos en una bandeja para hornear, separados entre sí. Hornea en un horno precalentado a 200 °C (400 °F) durante 30-35 minutos.
Dora la piel: Si quieres una piel extra crujiente, enciende el asador (grill) durante los últimos 3-5 minutos, pero vigila para que no se quemen.
Reposa y sirve: Saca el pollo del horno y deja que repose 5 minutos antes de servir. Esto mantiene la carne jugosa y tierna.

Notas

Seca bien el pollo: Asegúrate de que los mulos de pollo estén completamente secos antes de sazonarlos. Si la piel está húmeda, no quedará crujiente en el horno.

Recubre fácilmente: Mezcla los muslos de pollo con aceite y especias en una bolsa con cierre hermético para que el condimento se distribuya de forma pareja y sin ensuciar.

Marina para más sabor: Si tienes tiempo, déjalas marinar unas horas o toda la noche en lugar de solo 30 minutos. Esto realza el sabor.

No amontones el pollo: Deja espacio entre los muslos en la bandeja para que se doren bien y no se cocinen al vapor.

Dale un toque crocante: Si quieres una piel más crujiente, usa el asador (grill) durante 3-5 minutos al final. Vigila para que no se quemen.

Deja reposar: Antes de servir, deja reposar el pollo unos minutos para que los jugos se mantengan y la carne quede jugosa.

Almacénalo bien: Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para recuperar el crujiente, recalienta en el horno.

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